1 根据生产计划安排生产，保证产品交接质量，并掌握生产进度准确数量，确保按计划完成。
2、负责车间的日常管理工作，合理配置车间人力资源，合理安排生产作业时间，科学平衡生产能力，节约能源、节约产品制造费用，降低生产成本,保证产品质量，全面完成生产加工任务。
3、生产过程中上下工序协调，车间员工的技能培训、考核和补充，车间设备、财产管理和维护。  

4、负责组织做好生产统计核算基础管理工作，汇总每月车间人数、产量、常用物料消耗、质量问题等数据，并提交生产部审核。
5、5S管理及参与生产部定期组织的安全隐患卫生检查，落实不合格项的整改措施，并跟踪整改结果。

职位要求：
1、具有食品生产安全现场管理经验3年以上；
2、具备生产管理生产安全方面专业知识；
3、具备相应的决策能力、协调能力、计划与实施能力、督导能力； 
4、具备良好的预判和分析能力、执行力；
5、专科及以上学历，食品或相关专业。